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包子培训

包子培训

价格: 1580
适合人群: 本课程适合所有对包子培训感兴趣,有想开包子培训店的餐饮创业人群。
学习时间: 5~7天【随到随学,包教包会,学会为止】(觉得没学好,可免费延长学习时间)
上课时间: 上午:9:00-12:00,下午:14:00-18:00

课程介绍

  包子是中国汉族传统食品之一。“包子”这个名称的使用始于宋代,《燕翼诒谋录》:“仁宗诞日,赐群臣包子。”包子后注曰:“卽馒头别名。”馒头之有馅者,北人谓之包子。北方一般将无馅的蒸食称为馒头,有馅者称为包子,而南方则一般称有馅者为馒头,无馅者也有称为“大包子”的。包子一般是用面粉发酵做成的,大小依据馅心的大小有所不同,最小的可以称作小笼包,其他依次为中包、大包。常用馅心为肉、芝麻、豆沙、干菜肉等,出名的有天津狗不理包子、开封小笼包、广东叉烧包、上海灌汤包等等。
课程种类
鲜肉包、三鲜包、什锦素包、津门梅菜包、野菜包、狗不理大包、酱肉包、海鲜包、虾仁青瓜包、虾肉韭菜包、牛肉包子等。
培训内容
1.制作包子的设备认知。
2.各种包子的区别与原料的选择。
3.制作包子的配料的选择与配方及比例的选择。
4.面粉的发面以及和面的方法。
5.蒸包子的技巧与方法介绍。
6.老师亲手指导学员操作。
7.学员自己操作学会为止。
培训案例
学员在练习做包子学员学习制作包子
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